Пищевая плёнка и зип-пакеты Atomy: как выбрать и использовать

Размеры пакетов и плёнки

Размеры пакета указаны в пустом виде, поэтому выбирайте его с запасом. Если застёжка закрывается с трудом, нужен пакет побольше. Перед покупкой плёнки измерьте посуду: полосы шириной 20 см может не хватить, чтобы накрыть широкую миску одним куском.

Если дома уже есть подходящий пищевой контейнер с крышкой, покупать одноразовую упаковку для той же цели необязательно.

Как использовать зип-пакеты

Пакеты можно использовать для хранения продуктов в холодильнике. Перед упаковкой фруктов и овощей производитель советует убрать лишнюю влагу. Продукты с острыми краями укладывайте осторожно: они могут повредить пакет.

Для жидкостей эти пакеты не предназначены из-за риска протечки. Суп, соус или жидкий маринад лучше поместить в пищевую ёмкость, рассчитанную на жидкости. Это ограничение действует и при плотно закрытой застёжке.

Указания о замораживании противоречивы. Производитель разрешает хранение в морозильнике, но одновременно предупреждает о резких перепадах температуры до -10 °C и ниже, при которых пакет может порваться. Из этих указаний нельзя определить допустимый температурный диапазон. Если нужны пакеты именно для замораживания, перед покупкой уточните у производителя, при какой температуре в них можно хранить продукты.

Разогревать еду в этих пакетах в микроволновой печи нельзя.

Для каких продуктов и нагрева подходит плёнка

Плёнка не должна соприкасаться с продуктами, содержащими много жира, и со спиртными напитками. Ограничение касается и обычного хранения, без нагрева. Например, жирный сыр или выпечку с масляным кремом лучше упаковать иначе, если плёнка будет касаться продукта.

Использовать плёнку в микроволновой печи разрешено, но нагревать выше 100 °C нельзя. Во время разогрева плёнка не должна касаться еды. Разрешение на микроволновку действует только при соблюдении этих условий и ограничений по составу пищи.

Если выдержать нужную температуру или исключить контакт плёнки с едой не получается, используйте подходящую крышку для микроволновой печи по её инструкции. Плёнку нельзя помещать в духовку или тостер; хранить её нужно вдали от открытого огня.

Сохраните сведения о хранении продукта

Перекладывая продукт из заводской упаковки, сохраните сведения о сроке годности, температуре хранения и условиях после вскрытия. Пакет или плёнка не продлевают срок годности и не заменяют указания на этикетке.

Дату открытия можно записать на отдельной наклейке или сохранить запись рядом с продуктом.