Готовить с небольшим количеством масла
Керамическое покрытие рассчитано на антипригарный эффект при бережном обращении. Умеренный нагрев и небольшое количество масла помогают сохранить его свойства.
Поддерживается индукция, но работа зависит от модели плиты и размера конфорки. На газовой плите следите, чтобы пламя не выходило за диаметр дна и не нагревало ручку.
Как сохранить покрытие
Не нагревайте пустую сковороду, не используйте металлические лопатки, жёсткие абразивы, универсальные чистящие средства и отбеливатели. Горячую сковороду нельзя сразу мыть или погружать в воду.
Мойте вручную, полностью высушивайте и при хранении стопкой разделяйте сковороды тканью. Если покрытие отслаивается или сильно потеряло антипригарные свойства, изделие пора заменить.
Как пользоваться
Перед первым использованием удалите наклейки, промойте тёплой водой с нейтральным средством и высушите. Проверьте фиксацию ручки. Нанесите тонкий слой масла и постепенно нагрейте на слабом огне. Готовьте на слабом или среднем огне, на индукции - не более 60-70% максимальной мощности. Используйте немного масла и деревянные или силиконовые лопатки. Перед мытьём полностью остудите, затем очистите мягкой губкой и нейтральным средством; высушите.
Что учесть
Не используйте в микроволновке или посудомойке, не нагревайте пустой и не мойте горячей. Не храните еду в сковороде надолго. Перед использованием проверяйте ручку; берегите её от пламени и высокой влажности. При отслаивании покрытия замените изделие.
